将小山羊腿放入烤盘中
撒上盐和胡椒，并撒上切碎的迷迭香、鼠尾草和大蒜
淋上橄榄油，并在预热至180度的烤箱中烤约一小时，期间不时用肉汁浇淋肉
同时，削皮土豆并切成块
清洗胡萝卜并切成条状
剥皮小洋葱并保持完整
分别将蔬菜煮至半熟
将它们与小山羊腿一起放入烤盘中，完成烹饪
将小山羊腿切成块，放在盘子上，周围放上蔬菜
撒上切碎的欧芹
搭配葡萄酒：Foianeghe VdT Del Trentino Chianti Classico DOCG Cirò 'Riserva' DOC
烤箱
平底锅
砧板
刀
将剩余的食物在冰箱中保存最多2天。
复活节小山羊腿是一道传统菜肴，在意大利的许多地区于复活节期间准备。
Italia
| 能量 (千卡) | 85.91 |
| 碳水化合物 (g) | 6.2 |
| 其中糖分 (g) | 2.3 |
| 脂肪 (g) | 2.35 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.72 |
| 蛋白质 (g) | 9.83 |
| 纤维 (g) | 1.04 |
| 促销 | 0.07 |
