一道美味的主食，螺旋通心粉搭配新鲜洋蓟、洋葱以及美味的番茄和白葡萄酒酱。适合一顿可口而清淡的晚餐。
把洋蓟切成薄片，放入加了柠檬汁的水中浸泡几分钟。
在油中将切碎的大蒜和洋葱爆香；加入沥干水分的洋蓟，加入盐，煮约10分钟。
倒入白葡萄酒，待酒精挥发后加入番茄酱，再煮约15分钟。
加入切碎的欧芹，再煮约5分钟。
将螺旋通心粉煮至有嚼劲(al dente)，捞出沥水，与酱汁拌匀即可。
砧板
刀
大平底锅
木勺
擦丝器
将剩菜放入密封容器，冷藏保存，最多可保存2天。
在使用洋蓟之前必须彻底清洗干净。
Italia
| 能量 (千卡) | 188.49 |
| 碳水化合物 (g) | 29.05 |
| 其中糖分 (g) | 2.14 |
| 脂肪 (g) | 5.1 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.75 |
| 蛋白质 (g) | 6.22 |
| 纤维 (g) | 2.69 |
| 促销 | 0.04 |
