成分
份数
- 螺旋面
350克350克 - 蘑菇（小蘑菇，鸡油菌，伞菌）
800克800克 - 去皮番茄
250克250克 - 洋葱
11 - 欧芹适量
- 磨碎奶酪适量
- 橄榄油
3汤匙3汤匙 - 黄油
1小块1小块 - 盐适量
- 胡椒适量
可购买的产品
Fusilli - pasta toscana artigianale 500g
1 产品1 产品 ¥ 47.71油煎牛肝菌
1 产品1 产品 ¥ 100.44红洋葱粉 30克
1 产品1 产品 ¥ 125.55Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml
1 产品1 产品 ¥ 184.98松露黄油 80g - 手工特产
1 产品1 产品 ¥ 82.86
准备
- 第 1 步，共 8 步
清洗并切碎蘑菇和一个中等大小的洋葱
- 第 2 步，共 8 步
用三汤匙橄榄油将所有材料翻炒
- 第 3 步，共 8 步
当蘑菇变色时，加入番茄及其保存汁，盐和胡椒
- 第 4 步，共 8 步
煮45分钟
- 第 5 步，共 8 步
取出，加入一些切碎的欧芹
- 第 6 步，共 8 步
煮沸大量盐水，煮熟螺旋面，沥干至半熟，放在热的盘子上，加入磨碎的奶酪和一小块黄油趁热拌匀
- 第 7 步，共 8 步
搅拌，加入蘑菇酱，立即上桌
- 第 8 步，共 8 步
搭配葡萄酒：阿尔托阿迪杰Schiava DOC，蒙特普尔恰诺D'Abruzzo“Cerasuolo”DOC，Cirò“Rosato”DOC
建议
平底锅
锅
木勺
一般信息
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 127.48 |
| 碳水化合物 (g) | 17.26 |
| 其中糖分 (g) | 1.38 |
| 脂肪 (g) | 4.1 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.09 |
| 蛋白质 (g) | 4.38 |
| 纤维 (g) | 4.09 |
| 促销 | 0.01 |
- 蛋白质4.38g·15%
- 碳水化合物17.26g·58%
- 脂肪4.1g·14%
- 纤维4.09g·14%