一道美味又色彩丰富的主食,典型的意大利菜。螺旋意面与甜椒的清新与脆爽完美搭配,黑橄榄和奶油奶酪增添风味。一款以芥末和葡萄酒醋为基础的清爽酱汁为菜肴增添一抹酸味。非常适合夏日的午餐或晚餐。
在大量加盐的水中煮螺旋意面,煮至略带嚼劲后沥干
处理甜椒,去籽和内膜,洗净并切成条
在平底锅中加热两汤匙橄榄油,放入孜然籽翻炒几分钟
加入甜椒,在较大火力下继续煎炒几分钟
加盐、胡椒调味,并淋上一汤匙醋
把螺旋面倒入大碗,与甜椒和孜然籽拌匀,然后加入对半切开的黑橄榄
让这份凉拌意面在室温下静置一小时
同时准备调味酱:把剩余的醋与盐和胡椒打匀,加入奶油奶酪和芥末,再用橄榄油调开至稀薄
酱汁另盛在小汁碟中单独上桌
平底锅
刀
碗
Italia
能量 (千卡) | 280.2 |
碳水化合物 (g) | 45 |
其中糖分 (g) | 14.77 |
脂肪 (g) | 5.31 |
其中饱和脂肪 (g) | 1.63 |
蛋白质 (g) | 10.92 |
纤维 (g) | 10.03 |
促销 | 0.06 |