意大利面配熏肉是一道美味且丰盛的主菜，将意大利面与土豆、奶酪和熏肉结合在一起。这道菜是特伦蒂诺-上阿迪杰地区的特色菜，熏肉是该地区常用的食材。制作简单快捷，非常适合家庭午餐或晚餐。
煮土豆并切成小块
用黄油煎香后加入切成条的熏肉
煎至金黄后加入白葡萄酒并让其蒸发
从火上移开
在充足的盐水中煮螺旋意大利面，沥干后放入汤碗中
用马斯卡彭奶酪、土豆和熏肉、胡椒粉和帕尔马干酪调味
搅拌均匀后即可食用
平底锅
炖锅
刀
砧板
在冰箱中保存最多2天
特伦蒂诺-上阿迪杰地区的特色菜
Italia
| 能量 (千卡) | 233.41 |
| 碳水化合物 (g) | 34.68 |
| 其中糖分 (g) | 4.5 |
| 脂肪 (g) | 6.64 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.13 |
| 蛋白质 (g) | 9.07 |
| 纤维 (g) | 3.67 |
| 促销 | 0.12 |
