伏特加意面

Name: 伏特加意面
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 克 意大利面（短通心粉）; 适量 辣椒; 100 克 黄油; 2 瓶 番茄酱; 2 小杯 伏特加; 1 小杯 白兰地; 75 毫升 奶油; 适量 帕尔马干酪

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类别: 主食

伏特加意面是意大利菜中的一道经典菜肴，诞生于70年代。其特点是以番茄酱、奶油和伏特加为基础的浓郁美味酱汁，赋予这道菜独特而不可抗拒的风味。名称中的“伏特加”正是来源于酱汁中使用的主要成分。伏特加意面是一道丰富可口的主菜，适合在特别的晚宴上或用来款待客人时享用。

难度: 中等

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

意大利面（短通心粉）1,000克
辣椒适量
黄油100克
番茄酱2瓶
伏特加2小杯
白兰地1小杯
奶油75毫升
帕尔马干酪适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 4 步
在100克黄油中炒辣椒，加入2瓶番茄酱，煮20分钟
第 2 步，共 4 步
加入2小杯伏特加和1小杯白兰地，盐，再煮5分钟
第 3 步，共 4 步
加入奶油并关火
第 4 步，共 4 步
将意面煮至八分熟，沥干后与酱汁和帕尔马干酪拌匀

建议

平底锅
木勺
量杯

一般信息

来源

Italia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	277.17
碳水化合物 (g)	32.02
其中糖分 (g)	2.65
脂肪 (g)	13.4
其中饱和脂肪 (g)	7.58
蛋白质 (g)	6.66
纤维 (g)	0.88
促销	0.01

蛋白质
6.66g·13%
碳水化合物
32.02g·60%
脂肪
13.4g·25%
纤维
0.88g·2%