清理卷心菜，洗净，去掉茎和硬的部分，切成条状
洗净并沥干花椰菜小束
清理四季豆，洗净，沥干，切成4厘米的小段
洗净豆芽，去掉绿色部分
清理并捣碎大蒜
清理并细切青葱
在炒锅或大深锅中加热两汤匙油，加入卷心菜、花椰菜、豆芽和四季豆，翻炒三到五分钟
蔬菜应保持非常脆
用漏勺将蔬菜从锅中取出，放在服务盘中
让其冷却
在小锅中加热两汤匙油，加入花生，用大火不停搅拌翻炒
当花生变金黄色时，用吸油纸充分吸干
将其与柠檬汁一起搅拌成均匀的泥状
将剩余的油倒入同一小锅中，煸炒大蒜和青葱三到五分钟
将大蒜和青葱加入花生酱中，必要时加入更多柠檬汁，搅拌均匀
上菜时，加热花生酱，倒入小碗中，与冷蔬菜一起上桌
可以单独呈现这道印尼菜，或作为鸡肉、羊肉或猪肉菜肴的配菜
锅
煮锅
漏勺
Indonesia
| 能量 (千卡) | 136.27 |
| 碳水化合物 (g) | 3.31 |
| 其中糖分 (g) | 2.7 |
| 脂肪 (g) | 10.66 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.45 |
| 蛋白质 (g) | 5.47 |
| 纤维 (g) | 3.09 |
| 促销 | 0.01 |
