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干蘑菇肉酱

干蘑菇肉酱

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干蘑菇肉酱是一道美味多用途的配菜,是意大利厨房的典型菜肴。干牛肝菌与松子、洋葱、大蒜和番茄酱一起慢慢煮制,创造出一种丰富的调味品。新鲜的欧芹和红酒为菜肴增添了清新和深度。这款美味的酱汁可以搭配意大利面、米饭或肉类,增添独特的风味。

难度: 中等
烹饪: 30 分钟
准备: 15 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 干牛肝菌50G
  • 松子1汤匙
  • 洋葱1
  • 大蒜2瓣
  • 番茄酱适量
  • 欧芹1把
  • 红酒1杯
  • 适量

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    将蘑菇泡发,并在陶锅中用大蒜和洋葱准备一个底料

  2. 第 2 步,共 4 步

    当洋葱变黄时,加入切成小块的蘑菇,然后加入一些过滤过的泡发蘑菇的汤

  3. 第 3 步,共 4 步

    几分钟后,加入红酒让其蒸发,然后加入番茄酱和松子,用非常小的火煮至少二十分钟,盖上盖子并用蘑菇汤稀释

  4. 第 4 步,共 4 步

    调味加盐,煮好后加入切碎的欧芹

建议

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)66.7
碳水化合物 (g)1.78
其中糖分 (g)1.76
脂肪 (g)1.59
其中饱和脂肪 (g)0.14
蛋白质 (g)2.2
纤维 (g)1.49
促销0.01
  • 蛋白质
    2.2g·31%
  • 碳水化合物
    1.78g·25%
  • 脂肪
    1.59g·23%
  • 纤维
    1.49g·21%