成分
份数
- 1000克鸭子适量
- 白葡萄酒
1杯1杯 - 迷迭香
1小枝1小枝 - 鼠尾草适量
- 黑橄榄
300克300克 - 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 4 步
在鸭子内部撒上盐和胡椒，并用一小枝迷迭香和几片鼠尾草叶子填充
- 第 2 步，共 4 步
加热三汤匙油和一块黄油，将鸭子各个部位煎至金黄；用酒浇淋，待酒精挥发后，将鸭子放入中温烤箱中烤约一小时
- 第 3 步，共 4 步
同时，将去核的橄榄切碎并加入烹饪酱汁中，加入盐和胡椒调味
- 第 4 步，共 4 步
当鸭子熟透后，将其放在一个大盘子上，切成块，并用橄榄酱汁覆盖
建议
平底锅
碗
刀
砧板
一般信息
更多信息
你可以用奶油玉米粥或烤土豆来搭配橄榄鸭。
来源
Italia, Lazio
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
| 能量 (千卡) | 173.18 |
| 碳水化合物 (g) | 0.7 |
| 其中糖分 (g) | 0.7 |
| 脂肪 (g) | 15.06 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.12 |
| 蛋白质 (g) | 1.02 |
| 纤维 (g) | 1.5 |
| 促销 | 0.03 |
- 蛋白质1.02g·6%
- 碳水化合物0.7g·4%
- 脂肪15.06g·82%
- 纤维1.5g·8%