将面粉筛入碗中，形成一个圆坑，加入一杯半温水，溶解酵母并与部分面粉混合
将面团揉捏5-6分钟，覆盖后放在温暖的地方发酵约两个半小时
将发酵好的面团放在剩余面粉形成的圆坑中，加入半杯油和一点水
将所有材料揉捏6-7分钟，并在温暖的地方覆盖发酵另两个半小时
抹油在烤盘上，均匀擀开面团（厚度为10-15毫米），用手指尖轻压
淋上油，撒上一些盐粒
在高温下烘烤约20分钟
在室温下存放在密封容器中
油饼是意大利传统菜肴的典型代表
Italy
| 能量 (千卡) | 470.41 |
| 碳水化合物 (g) | 49.09 |
| 其中糖分 (g) | 1.21 |
| 脂肪 (g) | 27.87 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.01 |
| 蛋白质 (g) | 8.03 |
| 纤维 (g) | 1.79 |
