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Gazpacho

Gazpacho

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Gazpacho是一道典型的西班牙冷汤，非常适合夏季。这道菜谱使用成熟的番茄、红洋葱、黄瓜、大蒜、陈面包、特级初榨橄榄油、红酒醋、水、盐和胡椒。制作极其简单，只需将所有食材搅拌在一起，直到达到奶油状的稠度。

难度: 简单
烹饪: 0 分钟
准备: 15 分钟
国家: Spagna

成分

份数
  • 去皮去籽的成熟番茄1,000G
  • 黄瓜适量
  • 大蒜1瓣
  • 浸泡在水中的陈面包100G
  • 特级初榨橄榄油5汤匙
  • 红酒醋1汤匙
  • 水适量
  • 盐适量
  • 胡椒适量
  • 新鲜罗勒适量
  • 红洋葱1个

准备

  1. 第 1 步，共 3 步

    这是一道典型的西班牙冷汤，需非常冷的状态下食用。将挤干水分的面包与蔬菜、橄榄油、醋、盐和少量水一起搅拌，直到得到不太浓稠的奶油状。

  2. 第 2 步，共 3 步

    将Gazpacho倒入汤碗中，放入冰箱冷藏至少一小时。

  3. 第 3 步，共 3 步

    食用时可加入切成小块未搅拌的部分蔬菜和新鲜罗勒叶。

建议

  • 搅拌机

一般信息

更多信息

建议在食用前至少提前一小时准备Gazpacho，以便味道融合。

来源

Spagna

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)61.13
碳水化合物 (g)3.23
其中糖分 (g)3.23
脂肪 (g)4.87
其中饱和脂肪 (g)0.7
蛋白质 (g)0.86
纤维 (g)0.81
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  • 蛋白质
    0.86g·9%
  • 碳水化合物
    3.23g·33%
  • 脂肪
    4.87g·50%
  • 纤维
    0.81g·8%