这是一道典型的西班牙冷汤，需非常冷的状态下食用。将挤干水分的面包与蔬菜、橄榄油、醋、盐和少量水一起搅拌，直到得到不太浓稠的奶油状。
将Gazpacho倒入汤碗中，放入冰箱冷藏至少一小时。
食用时可加入切成小块未搅拌的部分蔬菜和新鲜罗勒叶。
搅拌机
建议在食用前至少提前一小时准备Gazpacho，以便味道融合。
Spagna
| 能量 (千卡) | 61.13 |
| 碳水化合物 (g) | 3.23 |
| 其中糖分 (g) | 3.23 |
| 脂肪 (g) | 4.87 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.7 |
| 蛋白质 (g) | 0.86 |
| 纤维 (g) | 0.81 |
| 促销 | 0.01 |
