将香草荚浸入牛奶中并将其煮沸
同时，将四个蛋黄放入碗中，加入糖并搅打至泡沫状，直至几乎变白
去除香草荚，将热牛奶慢慢加入蛋黄中，并将混合物倒入之前用于牛奶的锅中
在低火上隔水加热，直到开始轻微沸腾
将容器从火上移开，不断搅拌奶油，直到完全冷却
将榛子放入烤箱片刻，烤至金黄（然后用厨房布擦拭即可轻松去皮）；然后将其切碎
将已冷却的奶油通过筛子，加入切碎的榛子，并将混合物倒入冰淇淋机中
根据冰淇淋机的具体说明在冰箱中凝固冰淇淋
如果没有电器，但仍希望在家制作冰淇淋并希望其质地良好，则需要遵循一些提示
首先要记住的是，将容器（或带有或不带有分隔物的托盘）放入冰箱后，需每隔约30分钟用木勺搅拌一次，至少直到其足够柔软以便搅拌
这种方法可以防止冰淇淋表面形成冰晶
搅拌机
冰淇淋机
建议在制作后立即食用。
Italia
| 能量 (千卡) | 273.85 |
| 碳水化合物 (g) | 24.28 |
| 其中糖分 (g) | 24.05 |
| 脂肪 (g) | 15.15 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.45 |
| 蛋白质 (g) | 7.71 |
| 纤维 (g) | 0.93 |
| 促销 | 0.1 |
