蛤蜊需要浸泡在水里去除沙子，半天内要频繁换水（水要加盐）
然后在大锅里用一些油、大蒜和红椒在大火上将蛤蜊煮开；当蛤蜊打开时（壳的颜色变成粉红色），加入白葡萄酒和切块的番茄，调节盐（注意蛤蜊自己本身已经有盐）
烹饪结束前加入香菜（叶子不切碎）
将煮至嚼劲十足的意大利面与蛤蜊一起翻炒，确保浸水后排干
锅
木勺
滤网
Italy, Campania
| 能量 (千卡) | 57.87 |
| 碳水化合物 (g) | 2.15 |
| 其中糖分 (g) | 2.11 |
| 脂肪 (g) | 1.35 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.13 |
| 蛋白质 (g) | 5.57 |
| 纤维 (g) | 0.27 |
| 促销 | 0.03 |
