撒丁岛小团子配番茄酱

Name: 撒丁岛小团子配番茄酱
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G 撒丁岛小团子（见食谱）; 1 小洋葱; 1 瓣 大蒜; 50 G 猪油; 800 G 番茄肉; 适量 欧芹; 适量 罗勒; 适量 橄榄油; 适量 盐; 适量 胡椒

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类别: 主食

撒丁岛小团子配番茄酱是一道传统的撒丁岛菜肴。柔软可口的面团与香浓的番茄酱完美结合。这道菜易于准备，是适合所有季节的美味主菜。

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

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成分

份数

撒丁岛小团子（见食谱）500G
小洋葱1
大蒜1瓣
猪油50G
番茄肉800G
欧芹适量
罗勒适量
橄榄油适量
盐适量
胡椒适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 8 步
将小洋葱切碎，用猪油、大蒜和欧芹的混合物在油中煸炒
第 2 步，共 8 步
加入番茄肉，煮至浓稠
第 3 步，共 8 步
在离火前加入大量切碎的罗勒
第 4 步，共 8 步
煮一大锅盐水，放入小团子煮约半小时
第 5 步，共 8 步
沥干后用肉酱或番茄酱调味
第 6 步，共 8 步
撒上磨碎的佩科里诺奶酪
第 7 步，共 8 步
然后用盘子和羊毛布盖住汤碗约半小时，以便所有味道充分融合
第 8 步，共 8 步
在撒丁岛，这种等待是必须的，称为a stuffai

建议

平底锅
炖锅
刀
砧板

一般信息

来源

Italia, Sardegna

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)	168.63
碳水化合物 (g)	28.5
其中糖分 (g)	3.02
脂肪 (g)	4.13
其中饱和脂肪 (g)	1.29
蛋白质 (g)	5.49
纤维 (g)	1.17
促销	0.01

蛋白质
5.49g·14%
碳水化合物
28.5g·73%
脂肪
4.13g·11%
纤维
1.17g·3%