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卡森蒂诺团子

卡森蒂诺团子

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卡森蒂诺团子是一道传统的托斯卡纳菜肴,主要由意大利乳清干酪、菠菜和鸡蛋制成。它们柔软、轻盈且非常美味。非常适合素食者!

难度: 中等
烹饪: 20 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 意大利乳清干酪
    意大利乳清干酪350g
  • 菠菜500g
  • 鸡蛋2
  • 面粉2汤匙
  • 肉豆蔻1茶匙
  • 帕尔马干酪1把
  • 肉汤
    肉汤适量
  • 适量
  • 胡椒适量
  • 羊奶酪 (可选)适量

可购买的产品

  • 甜味干乳清干酪 300克

    甜味干乳清干酪 300克

    1 产品
    ¥ 44.52
  • Bontà di Brodo浓缩肉汤 100g

    Bontà di Brodo浓缩肉汤 100g

    1 产品
    ¥ 31.08

准备

  1. 第 1 步,共 7 步

    将菠菜煮熟(或者直接使用已经煮熟的菠菜,需要三大球),然后切碎

  2. 第 2 步,共 7 步

    将所有材料放入一个大碗中,加入意大利乳清干酪、鸡蛋、一把帕尔马干酪、两汤匙面粉、盐、胡椒和一茶匙肉豆蔻

  3. 第 3 步,共 7 步

    将混合物搅拌均匀,然后用面粉帮助做成核桃大小的球

  4. 第 4 步,共 7 步

    在一个大锅中煮沸肉汤,然后一个一个地放入团子

  5. 第 5 步,共 7 步

    煮约5分钟

  6. 第 6 步,共 7 步

    可以在汤中或干吃,配上融化的黄油和鼠尾草或番茄酱

  7. 第 7 步,共 7 步

    喜欢的话可以加一点羊奶酪

建议

  • 刨丝器

一般信息

来源

Italia, Toscana

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)115.09
碳水化合物 (g)4.51
其中糖分 (g)1.69
脂肪 (g)6.97
其中饱和脂肪 (g)4.06
蛋白质 (g)8.27
纤维 (g)1.22
促销0.13
  • 蛋白质
    8.27g·39%
  • 碳水化合物
    4.51g·22%
  • 脂肪
    6.97g·33%
  • 纤维
    1.22g·6%