匈牙利炖牛肉是一道典型的匈牙利菜肴，以牛肉为主料，配以土豆。其食谱在奥地利、德国和其他中欧国家也很流行，使用了孜然和甜辣椒等香料，使菜肴风味独特而浓郁。匈牙利炖牛肉是一道丰富而丰盛的菜，适合寒冷的月份。
将牛肉切成均匀的小块，在锅中加热猪油，加入牛肉翻炒，偶尔搅拌。
剥去洋葱和大蒜，将其切成细末，与牛肉一起翻炒。
然后撒上面粉，充分搅拌，加入高汤。
加入盐、胡椒、马郁兰、孜然、糖和甜辣椒，煮40分钟。
同时，剥去土豆、胡萝卜和番茄，切成小块。
将它们与牛肉一起加入，加入两片月桂叶（可选），再煮25分钟。
在取下火之前，倒入红酒，充分搅拌，然后上菜。
锅
平底锅
Hungary
| 能量 (千卡) | 149.18 |
| 碳水化合物 (g) | 5.51 |
| 其中糖分 (g) | 1.35 |
| 脂肪 (g) | 37.85 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2 |
| 蛋白质 (g) | 38.4 |
| 纤维 (g) | 0.58 |
