匈牙利炖牛肉

将牛肉切成均匀的小块，在锅中加热猪油，加入牛肉翻炒，偶尔搅拌。

剥去洋葱和大蒜，将其切成细末，与牛肉一起翻炒。

然后撒上面粉，充分搅拌，加入高汤。

加入盐、胡椒、马郁兰、孜然、糖和甜辣椒，煮40分钟。

同时，剥去土豆、胡萝卜和番茄，切成小块。

将它们与牛肉一起加入，加入两片月桂叶（可选），再煮25分钟。

在取下火之前，倒入红酒，充分搅拌，然后上菜。