古拉什是一种美味的牛肉汤，配以土豆和甜椒粉调味。起源于匈牙利，这道菜在包括意大利在内的许多国家都很受欢迎。其丰富而辛辣的味道使其成为寒冷冬日的完美选择。
清洗并擦干牛肉，切成小块
在猪油中炒洋葱末，撒上甜椒粉并搅拌均匀
加入牛肉块，四面煎至金黄，加入盐、孜然、切碎的大蒜，并加少许水
盖上锅盖，用小火慢炖
如有需要，加入更多水
当牛肉开始变软时，加入去皮去籽切成条的土豆、红椒、青椒和切块的番茄
用水盖住所有食材，继续煮至土豆熟透
用面粉、鸡蛋和盐制成面团
将面团擀成薄片，用沾有面粉的手捏成小面团，加入炖菜中
当小面团浮起时，古拉什就做好了
趁热食用
平底锅
木勺
锅
刀
在冰箱中密封保存，最多可保存3天
古拉什是匈牙利菜的典型代表
Ungheria
| 能量 (千卡) | 172.01 |
| 碳水化合物 (g) | 14.93 |
| 其中糖分 (g) | 7.43 |
| 脂肪 (g) | 27.08 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.03 |
| 蛋白质 (g) | 28.37 |
| 纤维 (g) | 5.04 |
