成分
份数
- 牛肉（肩肉）
600g600g - 洋葱
200g200g - 黄油
30g30g - 甜辣椒粉
1汤匙1汤匙 - 番茄酱
1汤匙1汤匙 - 葡萄酒醋
1汤匙1汤匙 - 盐适量
- 大蒜
1瓣1瓣 - 孜然粉
1撮1撮 - 马郁兰适量
- 土豆
200g200g
可购买的产品
松露黄油 80g - 手工特产
1 产品1 产品 ¥ 82.47发酵黑蒜 3-4 头 100克
1 产品1 产品 ¥ 124.12
准备
- 第 1 步，共 10 步
将肉块部分冷冻以便更容易切割，然后切成1厘米厚的片
- 第 2 步，共 10 步
将每片切成条，然后再切成小方块
- 第 3 步，共 10 步
在炖锅中融化黄油，用中火炒洋葱末3-4分钟，不断用木勺搅拌
- 第 4 步，共 10 步
用一茶匙甜辣椒粉撒在炒好的洋葱上，调小火以便辣椒粉被调料和洋葱吸收
- 第 5 步，共 10 步
注意不要烧焦
- 第 6 步，共 10 步
加入番茄酱，小心搅拌均匀，最后倒入醋
- 第 7 步，共 10 步
给肉块加盐，然后放入炖锅中，再用大蒜、孜然和马郁兰调味
- 第 8 步，共 10 步
倒入足够的水以刚好覆盖食材，用中火加盖炖煮20分钟
- 第 9 步，共 10 步
时间到后，加入去皮切块的土豆
- 第 10 步，共 10 步
再倒入足够的水以覆盖食材，将炖锅放入预热的烤箱中（150度）敞开炖煮几个小时
建议
平底锅
炖锅
一般信息
来源
Germania
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 108.06 |
| 碳水化合物 (g) | 5.14 |
| 其中糖分 (g) | 1.85 |
| 脂肪 (g) | 3.93 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.83 |
| 蛋白质 (g) | 12.9 |
| 纤维 (g) | 0.81 |
| 促销 | 0.03 |
- 蛋白质12.9g·57%
- 碳水化合物5.14g·23%
- 脂肪3.93g·17%
- 纤维0.81g·4%