匈牙利牛肉炖菜是以牛肉、洋葱、白葡萄酒和辣椒粉为基础的美味主菜。非常适合在寒冷的冬季品尝。
将洋葱切成非常细的片，用少量油和一片月桂叶在小火上翻炒，当其金黄色时，加入之前在锅中翻炒的肉块，然后加入白面粉和辣椒粉，搅拌均匀并用酒浸润，待蒸汽挥发后，再加肉汤。
慢火炖煮，确保牛肉炖菜不会过于浓缩，如有需要，逐步加入肉汤。
尽可能搭配煮土豆一起食用。
确保肉块大小一致。
煎锅
锅
将匈牙利牛肉炖菜保存在冰箱中，最多可保存3天。
匈牙利牛肉炖菜是匈牙利传统菜肴，在意大利也受到高度评价。
Hungary
| 能量 (千卡) | 160.3 |
| 碳水化合物 (g) | 1.33 |
| 其中糖分 (g) | 1.09 |
| 脂肪 (g) | 62.21 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.06 |
| 蛋白质 (g) | 70.64 |
| 纤维 (g) | 0.64 |
