成分
份数
- 洋葱
44 - 白葡萄酒
1杯1杯 - 盐适量
- 辣椒粉（或甜椒粉）
2汤匙2汤匙 - 牛肉块
600克600克 - 白面粉
1撮1撮 - 肉汤适量
- 橄榄油适量
- 月桂叶
1片1片
准备
- 第 1 步，共 4 步
将洋葱切成非常细的片，用少量油和一片月桂叶在小火上炒至金黄色，然后加入之前在锅中炒过的肉块，接着加入白面粉和辣椒粉，充分混合后用葡萄酒浸泡，待酒精挥发后再用肉汤浸泡
- 第 2 步，共 4 步
慢慢煮，确保古拉什不会收缩得太厉害，如果是这样，随时少量加入肉汤
- 第 3 步，共 4 步
尽量与煮熟的土豆一起食用
- 第 4 步，共 4 步
确保肉块来自同一块肉
建议
锅
炖锅
一般信息
储存说明
将匈牙利式古拉什在冰箱中保存最多3天
更多信息
匈牙利式古拉什是匈牙利传统菜肴，在意大利也很受欢迎
来源
Ungheria
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 117.84 |
| 碳水化合物 (g) | 2.94 |
| 其中糖分 (g) | 2.67 |
| 脂肪 (g) | 41.81 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.06 |
| 蛋白质 (g) | 47.81 |
| 纤维 (g) | 0.84 |
- 蛋白质47.81g·51%
- 碳水化合物2.94g·3%
- 脂肪41.81g·45%
- 纤维0.84g·1%