成分
份数
- 鸡肉
11 - 鸡蛋
22 - 澄清黄油
50G50G - 面粉适量
- 新鲜面包屑适量
- 橄榄油
1Bicchiere1Bicchiere - 柠檬汁适量
- 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 6 步
将鸡肉切成小块，并在用柠檬汁、盐和胡椒乳化的油中浸泡一小时
- 第 2 步，共 6 步
然后沥干，轻轻裹上面粉，放入加盐的打散鸡蛋中，再裹上新鲜面包屑
- 第 3 步，共 6 步
在平底锅中融化澄清黄油，当起泡时放入鸡块，以中小火煎至金黄，约15-20分钟
- 第 4 步，共 6 步
外酥里嫩
- 第 5 步，共 6 步
用吸油纸吸干，记得炸鸡要趁热食用
- 第 6 步，共 6 步
搭配葡萄酒：Colli Euganei Rosso DOC Colli Del Trasimeno Rosso DOC Copertino Rosato DOC
建议
平底锅
碗
叉子
一般信息
储存说明
在冰箱中密封保存，最多可保存2天
更多信息
意大利传统菜肴
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 512.3 |
| 碳水化合物 (g) | 0.11 |
| 其中糖分 (g) | 0.11 |
| 脂肪 (g) | 53.22 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 12.2 |
| 蛋白质 (g) | 8.26 |
| 促销 | 0.05 |
- 蛋白质8.26g·13%
- 碳水化合物0.11g·0%
- 脂肪53.22g·86%
- 纤维0g·0%