平底锅填充艺术菊是一道美味的配菜。艺术菊内部填充了面包屑、佩科里诺奶酪、蒜、香葱和去骨鱼腥草的混合物。随后与水、橄榄油和柠檬汁一起在锅中烹饪，直到变得柔软和金黄。
去掉艺术菊的刺，清洗后切掉顶部，外层较硬的叶子和底部的茎
用刀试着打开艺术菊，形成一个内部空腔
与此同时准备调料
将面包屑、佩科里诺奶酪、切碎的鱼腥草、切碎的蒜和香葱混合
然后浇上油
填充艺术菊并将其一个个放入锅中，加入2杯水和几滴柠檬汁
再加点油，用小火煮约30分钟
锅盖要盖好，等待水完全蒸发后再关火
将艺术菊放在盘子里，端上桌
平底锅
刀
在冰箱中保存最多2天
平底锅填充艺术菊是意大利传统菜肴，尤其在拉齐奥和坎帕尼亚地区常见。
Italy, Lazio
| 能量 (千卡) | 115.75 |
| 碳水化合物 (g) | 13.4 |
| 其中糖分 (g) | 1.16 |
| 脂肪 (g) | 4.36 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.37 |
| 蛋白质 (g) | 5.93 |
| 纤维 (g) | 1.31 |
| 促销 | 0.39 |
