填充的朝鲜蓟是一种美味可口的配菜。朝鲜蓟被填充了面包屑、佩科里诺奶酪、大蒜、香菜和去骨的凤尾鱼的混合物。然后在水、橄榄油和柠檬汁中炒制，直到它们变软并呈金黄色。
去掉朝鲜蓟的刺，修剪顶部，外面的硬叶子和底部的茎
用刀在朝鲜蓟内部划开，形成一个空腔
同时准备调料
将面包屑、佩科里诺奶酪、切好的凤尾鱼、切碎的大蒜和香菜混合在一起
然后淋上油
把朝鲜蓟填满，放在一个平底锅中，旁边放上两杯水和几滴柠檬汁
再加点油，以非常小的火煮约30分钟
平底锅需要盖上，你需要等到水完全蒸发后再关火
把朝鲜蓟摆在上菜盘中，端上桌
平底锅
刀
在冰箱中保存，最多2天
炒制的填充朝鲜蓟是意大利传统菜肴，特别在拉齐奥和坎帕尼亚地区很受欢迎。
Italy, Lazio
| 能量 (千卡) | 351.99 |
| 碳水化合物 (g) | 40.77 |
| 其中糖分 (g) | 3.52 |
| 脂肪 (g) | 13.25 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.22 |
| 蛋白质 (g) | 18.03 |
| 纤维 (g) | 3.98 |
| 促销 | 1.19 |
