核桃酱是一种奶油状且芳香的调味品，适合搭配意大利面或作为配菜的酱料。它起源于古老的利古里亚美食，以在烹饪中使用核桃而闻名。这种酱料易于快速准备，为菜肴增添独特风味。
将500克去壳核桃与一大把切碎的罗勒一起搅拌
在一个尽可能是铝制的锅中融化约50克黄油，倒入上述混合物，煮几分钟，经常搅拌以防粘锅
加入一些番茄酱以增添粉红色，再加入2包烹饪奶油
用小火慢炖，然后关火
用大量帕尔马干酪调味意大利面
搅拌机
锅
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 511.76 |
| 碳水化合物 (g) | 4.58 |
| 其中糖分 (g) | 3.4 |
| 脂肪 (g) | 49.77 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.9 |
| 蛋白质 (g) | 9.48 |
| 纤维 (g) | 4.26 |
| 促销 | 0.01 |
