核桃酱是一种奶油状的香料，非常适合搭配意大利面或作为配菜的酱料。它起源于古老的利古里亚美食，以在烹饪中使用核桃而闻名。这种酱料简单易做，给菜肴带来独特的风味。
将500克剥壳核桃与一束切细的罗勒一起搅拌成泥
在一个铝制锅中融化约50克黄油，倒入上述混合物，并翻炒几分钟，常常搅拌以防粘锅
加入一些番茄酱以赋予粉红色，并加入2盒料理奶油
用小火慢煮，然后关火
用丰盛的帕尔马干酪调味意大利面
搅拌机
平底锅
Italy, Liguria
| 能量 (千卡) | 456.82 |
| 碳水化合物 (g) | 4.36 |
| 其中糖分 (g) | 3.44 |
| 脂肪 (g) | 44.67 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 10.23 |
| 蛋白质 (g) | 8.05 |
| 纤维 (g) | 3.01 |
| 促销 | 0.01 |
