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核桃鳕鱼

核桃鳕鱼

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核桃鳕鱼是一道美味的意大利传统菜肴,尤其是利古里亚地区的特色。鳕鱼在北大西洋捕捞后风干,再经过浸泡使其变得柔软细腻。然后配以由碎核桃和香菜制成的美味调料,赋予其独特而不可抗拒的风味。

难度: 中等
烹饪: 20 分钟
准备: 30 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 浸泡鳕鱼700克
  • 核桃15
  • 橄榄油1杯
  • 香菜适量

准备

  1. 第 1 步,共 2 步

    将鳕鱼放入沸水中煮熟,沥干后放在一个大盘子上

  2. 第 2 步,共 2 步

    将核桃仁与香菜和橄榄油一起搅拌,将这种酱汁倒在鱼上并上桌

建议

  • 平底锅

  • 木勺

一般信息

来源

Italia, Liguria

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)380.75
碳水化合物 (g)1.28
其中糖分 (g)0.78
脂肪 (g)34.26
其中饱和脂肪 (g)3.88
蛋白质 (g)16.18
纤维 (g)1.55
促销1.2
  • 蛋白质
    16.18g·30%
  • 碳水化合物
    1.28g·2%
  • 脂肪
    34.26g·64%
  • 纤维
    1.55g·3%