红酒炖猪肋排是一道美味多汁的菜肴，猪肋排在美味的红酒酱中慢炖。肉质鲜嫩多汁，搭配土豆或玉米粥食用非常合适。这道菜是意大利烹饪的经典之作，适合在特别的午餐或晚餐时准备。
在锅中融化黄油，加入鼠尾草叶，放入猪肋排，不断翻动，煎至二十分钟。
加盐和胡椒，继续煮半小时，偶尔倒入一些红酒。
趁热食用。
锅
碗
木勺
将红酒炖猪肋排放入冰箱中保存，需密封，最多可保存2-3天。
红酒炖猪肋排是意大利烹饪的典型菜肴，特别流行于意大利北部。
Italia
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