红酒羊排是一道美味多汁的菜肴，适合优雅的晚餐或特别的聚会。羊肉在红酒和香料的美味混合中慢慢烹煮，赋予其独特而不可抗拒的味道。肉质嫩滑，易于从骨头上剥离。这道菜有着悠久的历史，是意大利美食传统的真正象征。
在平底锅中加入橄榄油和鼠尾草叶，将羊排两面煎至金黄
倒入红酒，小火煮10分钟，直至酒精挥发
将羊排从锅中取出，放在盘子上，撒上盐和胡椒，将锅中剩余的酱汁搅拌均匀，倒在羊排上
搭配烤蔬菜（西葫芦、茄子和甜椒）作为配菜
大平底锅
木勺
厨房夹子
将剩菜放在密封容器中，最多可在冰箱中保存2天
红酒羊排是意大利菜的典型菜肴，特别流行于意大利中部地区
Italia
| 能量 (千卡) | 279.64 |
| 碳水化合物 (g) | 0.01 |
| 其中糖分 (g) | 0.01 |
| 脂肪 (g) | 23.15 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 10.86 |
| 蛋白质 (g) | 17.22 |
| 促销 | 0.1 |
