布鲁塞尔芽菜配奶油和帕尔马干酪是一道简单但风味丰富的配菜。芽菜炖至铅色后,和黄油及磨碎的帕尔马干酪翻炒,赋予其美味的奶油口感。一点柠檬汁为菜肴增添了清新。这道配菜非常适合搭配肉类和鱼类,但也可以单独作为清淡的菜肴享用。
清洗芽菜并浸泡在加了柠檬汁的冷水中
将盐水煮沸,然后煮芽菜至铅色
同时在小锅中融化黄油,但不要煎炸
将芽菜沥干,放入热的蔬菜碗中,撒上帕尔马干酪,倒入融化的黄油
平底锅
擦菜器
刀
在冰箱中密封容器保存,最多保鲜2天
布鲁塞尔芽菜是一种美味又健康的配菜,非常适合搭配肉类或鱼类
Italy
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