将花椰菜煮至非常硬的状态
沥干并分成小花，去掉最硬的部分
用油煎猪油，然后从锅底取出
加入花椰菜并调味
将意面煮至硬的状态，沥干后与花椰菜一起在锅中翻炒，加入猪油并撒上佩科里诺奶酪
平底锅
炖锅
滤锅
在密封容器中放入冰箱保存2-3天
这道菜是意大利普利亚地区的典型菜肴
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 244.85 |
| 碳水化合物 (g) | 28.88 |
| 其中糖分 (g) | 1.98 |
| 脂肪 (g) | 11.04 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.6 |
| 蛋白质 (g) | 8.32 |
| 纤维 (g) | 1.79 |
| 促销 | 0.11 |
