茴香馅饼是一道美味的意大利菜，典型于伦巴第大区。它由新鲜的茴香、奶油状的 Taleggio 奶酪和酥脆的酥皮制成。茴香的甜美和细腻的味道与奶酪的柔软和拉丝的质地完美结合，创造出一种不可抗拒的组合。茴香馅饼是丰富你菜单并让你的客人惊喜的绝佳素食选择。其简单的制作过程使得即使是厨房新手也能轻松上手。
清洗茴香，去掉较硬的部分，洗净后切块，用一块黄油在锅中煎炒
将面团擀开，用三分之二的面团铺在抹了黄油的蛋糕模具中
在上面铺上茴香和切片的 Taleggio 奶酪
在碗中将鸡蛋与牛奶、盐和胡椒搅拌均匀，将混合物倒在茴香上
用剩余的面团擀成圆盘状覆盖在上面，并在表面刷上蛋黄
在预热至180度的烤箱中烘烤约四十分钟
锅
蛋糕模具
勺子
将茴香馅饼用保鲜膜包好，放入冰箱保存，最多可保存3天。
茴香馅饼是一道美味且清淡的菜肴，适合作为开胃菜或配菜。非常适合在冬季时节享用。
Italia, Lombardia
| 能量 (千卡) | 353.03 |
| 碳水化合物 (g) | 18.14 |
| 其中糖分 (g) | 2.27 |
| 脂肪 (g) | 26.74 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 14.86 |
| 蛋白质 (g) | 10.31 |
| 纤维 (g) | 1.56 |
| 促销 | 0.52 |
