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黑胡椒炖肉

Name: 黑胡椒炖肉
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 10 片 鼠尾草; 1 根 迷迭香; 50 克 黑胡椒粒; 2 勺 面粉; 适量 白兰地; 2 勺 高汤; 适量 橄榄油; 适量 盐; 1000 克 牛肉片

@tuduu

类别: 第二道菜

黑胡椒炖肉是一道美味的意大利传统菜肴。牛肉在黑胡椒粒、鼠尾草和迷迭香的腌制下增添浓郁而香料味十足的口感。然后在高汤中慢煮，变得柔软多汁。菜肴配有丰富而芳香的酱汁，调美于白兰地和橄榄油。黑胡椒炖牛肉非常适合用作周日午餐或特别晚餐。

难度: 中等

烹饪时间: 180 分钟烹饪: 180 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

鼠尾草10片
迷迭香1根
黑胡椒粒50克
面粉2勺
白兰地适量
高汤2勺
橄榄油适量
盐适量
牛肉片1,000克

准备

第 1 步，共 5 步
用搅拌机切碎鼠尾草和迷迭香的叶子
第 2 步，共 5 步
将黑胡椒捣碎，与白面粉混合，加入香料混合物中，并用盐调味
第 3 步，共 5 步
将肉绑好，滚动在香料混合物中，压紧，用橄榄油煎至上色，加入白兰地，加入高汤，盖上盖子，在160度的烤箱中烤约3小时
第 4 步，共 5 步
切片并浇上肉汁
第 5 步，共 5 步
可以配以玉米饼

建议

炖锅
木勺
煎锅

一般信息

来源

Italy

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	91.38
碳水化合物 (g)	3.24
其中糖分 (g)	1.93
脂肪 (g)	1.07
其中饱和脂肪 (g)	0.44
蛋白质 (g)	16.68
纤维 (g)	1.42
促销	0.1

蛋白质
16.68g·74%
碳水化合物
3.24g·14%
脂肪
1.07g·5%
纤维
1.42g·6%

黑胡椒炖肉

@tuduu

类别: 第二道菜

难度: 中等

烹饪时间: 180 分钟烹饪: 180 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

鼠尾草10片
迷迭香1根
黑胡椒粒50克
面粉2勺
白兰地适量
高汤2勺
橄榄油适量
盐适量
牛肉片1,000克

准备

第 1 步，共 5 步
用搅拌机切碎鼠尾草和迷迭香的叶子
第 2 步，共 5 步
将黑胡椒捣碎，与白面粉混合，加入香料混合物中，并用盐调味
第 3 步，共 5 步
将肉绑好，滚动在香料混合物中，压紧，用橄榄油煎至上色，加入白兰地，加入高汤，盖上盖子，在160度的烤箱中烤约3小时
第 4 步，共 5 步
切片并浇上肉汁
第 5 步，共 5 步
可以配以玉米饼

建议

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木勺
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一般信息

来源

Italy

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

能量 (千卡)	91.38
碳水化合物 (g)	3.24
其中糖分 (g)	1.93
脂肪 (g)	1.07
其中饱和脂肪 (g)	0.44
蛋白质 (g)	16.68
纤维 (g)	1.42
促销	0.1

蛋白质
16.68g·74%
碳水化合物
3.24g·14%
脂肪
1.07g·5%
纤维
1.42g·6%