火鸡小腿炖豌豆

火鸡小腿炖豌豆

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火鸡小腿炖豌豆是一道美味的意大利传统肉类主菜。嫩滑的火鸡小腿在浓郁的番茄酱中慢慢炖煮,加入豌豆和香料调味。结果是一道美味且营养丰富的菜肴,非常适合在一年中较冷的月份享用。这道菜需要一些时间来准备,但绝对值得!

难度: 中等
烹饪: 60 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 火鸡小腿(大腿)800G
  • 黄油30G
  • 洋葱适量
  • 大蒜适量
  • 胡萝卜适量
  • 马郁兰适量
  • 番茄酱1杯
  • 煮熟的豌豆200G
  • 白葡萄酒适量
  • 面粉适量
  • 肉汁适量
  • 橄榄油2汤匙
  • 淡奶油20Cl

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    将火鸡小腿裹上混合了马郁兰、盐和胡椒的面粉,用油和黄油煎至金黄

  2. 第 2 步,共 4 步

    加入切碎的胡萝卜、洋葱和大蒜,倒入白葡萄酒并让其蒸发

  3. 第 3 步,共 4 步

    盖上锅盖,煮的过程中不时加入少量热水和肉汁

  4. 第 4 步,共 4 步

    在烹饪结束前10分钟加入豌豆和淡奶油

建议

  • 平底锅

  • 炖锅

  • 木勺

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)141.34
碳水化合物 (g)2.68
其中糖分 (g)1.62
脂肪 (g)8.58
其中饱和脂肪 (g)4.01
蛋白质 (g)13.12
纤维 (g)0.84
促销0.04
  • 蛋白质
    13.12g·52%
  • 碳水化合物
    2.68g·11%
  • 脂肪
    8.58g·34%
  • 纤维
    0.84g·3%