成分
份数
- 鸡肝
300g300g - 洋葱适量
- 鼠尾草
1片1片 - 月桂叶
1片1片 - 迷迭香
1枝1枝 - 马沙拉酒
3汤匙3汤匙 - 白兰地
3汤匙3汤匙 - 黄油
100g100g - 奶油
3汤匙3汤匙 - 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
清洗鸡肝并仔细擦干
- 第 2 步，共 7 步
将洋葱切碎，用30克黄油、鼠尾草、月桂叶和迷迭香在平底锅中煸炒几分钟
- 第 3 步，共 7 步
加入鸡肝，快速煎至各面上色，经常用木勺搅拌；用马沙拉酒和白兰地浇淋，并在大火下蒸发
- 第 4 步，共 7 步
将鸡肝从火上移开并冷却，去除鼠尾草、月桂叶和迷迭香，将其余部分倒入搅拌机中；加入少许盐和胡椒，切成小块的黄油，搅拌均匀
- 第 5 步，共 7 步
最后加入奶油，轻轻搅拌，不要过度搅拌
- 第 6 步，共 7 步
为了冷冻保存，将其放入长方形容器中并压实
- 第 7 步，共 7 步
然后在室温下解冻
建议
平底锅
搅拌机
一般信息
储存说明
将鸡肝马沙拉酒酱在冰箱中保存最多3-4天
更多信息
马沙拉酒是西西里的一种典型利口酒
来源
Italia, Sicilia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
| 能量 (千卡) | 272.37 |
| 碳水化合物 (g) | 2.93 |
| 其中糖分 (g) | 2.93 |
| 脂肪 (g) | 21.01 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 11.52 |
| 蛋白质 (g) | 12.35 |
| 纤维 (g) | 0.31 |
| 促销 | 0.05 |
- 蛋白质12.35g·34%
- 碳水化合物2.93g·8%
- 脂肪21.01g·57%
- 纤维0.31g·1%