鸡肝面包片

Name: 鸡肝面包片
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 适量 全麦面包; 6 鸡肝; 2 蛋黄; 1 柠檬; 1 胡萝卜; 适量 洋葱; 1 根 芹菜; 1 汤匙 酸豆; 适量 干白葡萄酒; 适量 葡萄酒醋; 适量 橄榄油; 适量 盐; 适量 胡椒

@tuduu

类别: 开胃菜

鸡肝面包片是一道美味的托斯卡纳风味开胃菜。用酥脆的全麦面包和多汁的鸡肝制成，加入蛋黄、柠檬、胡萝卜、洋葱、芹菜、酸豆、干白葡萄酒、葡萄酒醋、橄榄油、盐和胡椒调味。非常适合特别场合或款待客人。

难度: 中等

烹饪时间: 10 分钟烹饪: 10 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

全麦面包适量
鸡肝6
蛋黄2
柠檬1
胡萝卜1
洋葱适量
芹菜1根
酸豆1汤匙
干白葡萄酒适量
葡萄酒醋适量
橄榄油适量
盐适量
胡椒适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 9 步
将胡萝卜、洋葱和芹菜切碎，用两汤匙油在小锅中炒软
第 2 步，共 9 步
加入用醋洗净并沥干的鸡肝
第 3 步，共 9 步
喷洒半杯葡萄酒
第 4 步，共 9 步
调味盐和胡椒，搅拌煎至金黄
第 5 步，共 9 步
取出鸡肝，切碎后放回锅中，再煮2分钟以入味
第 6 步，共 9 步
从火上移开，加入用滤网过滤的柠檬汁搅拌的蛋黄
第 7 步，共 9 步
涂抹在稍微烤过的面包片上，并用酸豆装饰
第 8 步，共 9 步
上菜
第 9 步，共 9 步
搭配葡萄酒：Breganze Pinot Nero DOC Aprilia Merlot DOC Cirò Rosato DOC

建议

不粘锅
碗
锋利的刀

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天

来源

Italia, Toscana

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

鸡肝面包片

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类别: 开胃菜

难度: 中等

烹饪时间: 10 分钟烹饪: 10 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

准备

第 1 步，共 9 步

将胡萝卜、洋葱和芹菜切碎，用两汤匙油在小锅中炒软

第 2 步，共 9 步

加入用醋洗净并沥干的鸡肝

第 3 步，共 9 步

喷洒半杯葡萄酒

第 4 步，共 9 步

调味盐和胡椒，搅拌煎至金黄

第 5 步，共 9 步

取出鸡肝，切碎后放回锅中，再煮2分钟以入味

第 6 步，共 9 步

从火上移开，加入用滤网过滤的柠檬汁搅拌的蛋黄

第 7 步，共 9 步

涂抹在稍微烤过的面包片上，并用酸豆装饰

第 8 步，共 9 步

上菜

第 9 步，共 9 步

搭配葡萄酒：Breganze Pinot Nero DOC Aprilia Merlot DOC Cirò Rosato DOC

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	100.49
碳水化合物 (g)	1.05
其中糖分 (g)	1.03
脂肪 (g)	4.14
其中饱和脂肪 (g)	1.32
蛋白质 (g)	14.58
纤维 (g)	0.62
促销	0.1

鸡肝面包片

成分

准备

建议

一般信息

储存说明

更多信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意

鸡肝面包片

成分

准备

建议

一般信息

储存说明

更多信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意