成分
份数
- 500克已清理的鸡肉
11 - 蘑菇
500G500G - 淡奶油
200G200G - 黄油
50G50G - 小韭葱
44 - 大蒜适量
- Calvados适量
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 辣椒粉适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
清洗蘑菇并对半切开，用2汤匙橄榄油和一瓣大蒜在锅中翻炒4/5分钟，然后放置一旁
- 第 2 步，共 7 步
将鸡肉用火焰烧过，清洗并擦干，然后切成块
- 第 3 步，共 7 步
在锅中融化黄油后，将鸡肉放入锅中煎至上色
- 第 4 步，共 7 步
上色后加盐，加入一茶匙辣椒粉，然后倒入半杯Calvados
- 第 5 步，共 7 步
盖上锅盖，调小火煮约45分钟，如果汤汁过于干燥，可加入少量热汤
- 第 6 步，共 7 步
同时，清洗韭葱并切成约2厘米的段，接近烹饪结束时加入鸡肉中
- 第 7 步，共 7 步
大约10分钟后，加入蘑菇和淡奶油，再煮5分钟后即可上桌
建议
锅
刀
砧板
一般信息
储存说明
在冰箱中密封容器内保存最多2天
更多信息
你可以用火鸡或兔肉代替鸡肉
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 113.8 |
| 碳水化合物 (g) | 2.32 |
| 其中糖分 (g) | 2.32 |
| 脂肪 (g) | 9.16 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.95 |
| 蛋白质 (g) | 4.85 |
| 纤维 (g) | 1.77 |
| 促销 | 0.01 |
- 蛋白质4.85g·27%
- 碳水化合物2.32g·13%
- 脂肪9.16g·51%
- 纤维1.77g·10%