简单的苹果卷

将面粉放在中间，加入融化的黄油、鸡蛋、6汤匙水和少许盐。

揉成有弹性的面团，静置半小时。

在碗中将黄油、蛋黄和糖打成奶油状，加入奶油、面包屑、（用温水泡软的）葡萄干、切丁的苹果、少许肉桂、葡萄和打发的蛋白。

将面团擀成薄的长方形面皮，上面铺上奶油。

卷起面团，用融化的黄油刷在表面，放在抹了黄油的烤盘上，以220度烘烤约一小时。

烘烤到一半时，用牛奶刷甜点。

取出苹果卷，撒上大量糖粉。