剑鱼卡帕乔是一道美味且清爽的菜肴,十分适合夏季享用。源自意大利料理,这道菜的特色是使用极薄的生剑鱼片,佐以柠檬汁、洋葱、刺山柑、芝麻菜、橄榄油和白胡椒。剑鱼的鲜味与柠檬的酸度及刺山柑的清脆相得益彰,营造出令人难以抗拒的风味冲突。剑鱼卡帕乔非常适合作为开胃菜或一道清爽的主菜,带来精致而浓郁的用餐体验。
将鱼片平铺在托盘上,用柠檬汁淋在上面
放入冰箱冷藏约2小时
将洋葱切成极薄片
洗净并擦干芝麻菜
将鱼片从柠檬汁中沥干,覆盖上洋葱和刺山柑
用芝麻菜装饰托盘边缘,淋少许橄榄油并撒上一点白胡椒
冷藏保存,24小时内食用
适合作为开胃菜或清淡的主菜
Italy
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
适用于 半素食者
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不含 甲壳类
不含 鸡蛋
含有 鱼类
不含 花生
不含 大豆
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