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鲣鱼子意大利面

鲣鱼子意大利面

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鲣鱼子意大利面是意大利传统菜肴,尤其是撒丁岛地区的特色。鲣鱼子是一种海洋产品,由金枪鱼或灰鲭鱼的卵制成。此菜以其浓郁独特的味道而闻名,令人联想到大海。意大利面配上磨碎的鲣鱼子、欧芹、橄榄油和少许盐。鲣鱼子为这道菜增添了浓烈而美味的风味,完美适合海味爱好者。

难度: 中等
烹饪: 10 分钟
准备: 10 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 任何类型的意大利面400克
  • 鲣鱼子4片
  • 欧芹适量
  • 橄榄油适量
  • 适量

准备

  1. 第 1 步,共 2 步

    将鲣鱼子切碎,放入烤盘中,加入切碎的欧芹,半杯橄榄油,并用水浴加热酱汁

  2. 第 2 步,共 2 步

    在充足的盐水中煮意大利面,煮至稍硬,沥干后倒入烤盘中,搅拌均匀,趁热食用

建议

  • 刨丝器

一般信息

来源

Italia, Sardegna

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)346.34
碳水化合物 (g)60.58
其中糖分 (g)1.83
脂肪 (g)5.28
其中饱和脂肪 (g)1.13
蛋白质 (g)17.17
纤维 (g)1.42
促销0.25
  • 蛋白质
    17.17g·20%
  • 碳水化合物
    60.58g·72%
  • 脂肪
    5.28g·6%
  • 纤维
    1.42g·2%