焦糖糖

Name: 焦糖糖
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G 糖; 适量 水

@tuduu

焦糖糖是一种简单但非常多用途的制备方法，用于装饰和丰富甜点。其酥脆的质地和甜中带微苦的味道使其成为许多食谱的完美补充。

难度: 简单

烹饪时间: 10 分钟烹饪: 10 分钟

准备时间: 5 分钟准备: 5 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

第 1 步，共 3 步
用冷水冲洗一个小的不锈钢锅，放入糖，倒入半杯热水，然后放在火上，用非常小的火煮，直到糖完全溶解，呈金黄色并像玻璃一样拉丝：这可能需要半小时
第 2 步，共 3 步
这种糖用于给布丁模具上糖，特别是典型的焦糖布丁
第 3 步，共 3 步
也可以倒在冰淇淋上，是焦糖牛奶的主要成分之一

Italia

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