成分
份数
- 1200克龙虾
11 - 橄榄油适量
- 白兰地
1小杯1小杯 - 洋葱
11 - 成熟番茄
22 - 盐适量
- 胡椒适量
- 干白葡萄酒
1杯1杯 - 切碎的欧芹
1汤匙1汤匙 - 黄油
20克20克
可购买的产品
Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml
1 产品1 产品 ¥ 186.30红洋葱粉 30克
1 产品1 产品 ¥ 126.45
准备
- 第 1 步，共 8 步
仔细在流水下清洗龙虾，然后去掉头部，沿着“环”的痕迹切成圆片
- 第 2 步，共 8 步
在火上放一个烤盘，加入橄榄油和一瓣压碎的大蒜；当大蒜变色时，加入龙虾圆片，煎至壳变成鲜红色
- 第 3 步，共 8 步
此时加入白兰地，用大火让其蒸发
- 第 4 步，共 8 步
然后加入切成薄片的洋葱和去皮去籽切块的番茄
- 第 5 步，共 8 步
调入盐和胡椒，加入白葡萄酒，撒上切碎的欧芹
- 第 6 步，共 8 步
然后放入预热的烤箱中，烤约20分钟
- 第 7 步，共 8 步
时间到后，将烤盘从烤箱中取出，去掉所有的壳
- 第 8 步，共 8 步
将烹饪的酱汁过滤到一个小锅中，加入黄油，在火上加热几分钟，然后将酱汁倒在龙虾圆片上，立即上桌
建议
平底锅
木勺
一般信息
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 83.63 |
| 碳水化合物 (g) | 1.87 |
| 其中糖分 (g) | 1.85 |
| 脂肪 (g) | 2.59 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.23 |
| 蛋白质 (g) | 8.03 |
| 纤维 (g) | 0.78 |
| 促销 | 0.08 |
- 蛋白质8.03g·61%
- 碳水化合物1.87g·14%
- 脂肪2.59g·20%
- 纤维0.78g·6%