加州龙虾

准备

1. 第 1 步，共 8 步

   仔细在流水下清洗龙虾，剁掉头部，然后沿着'环'的痕迹切成圆片

2. 第 2 步，共 8 步

   在火上放一个烤盘，倒入油和一瓣压碎的蒜；当蒜开始变色时，加入龙虾圆片，煎炒至壳变成鲜艳的红色

3. 第 3 步，共 8 步

   此时加入白兰地，旺火蒸发

4. 第 4 步，共 8 步

   然后加入切细的洋葱和去籽，切块的熟番茄

5. 第 5 步，共 8 步

   调入盐和胡椒，加入白葡萄酒，撒上切碎的香菜

6. 第 6 步，共 8 步

   然后将其放入已经预热的烤箱中，烘烤约20分钟

7. 第 7 步，共 8 步

   时间到了，取出烤盘，去掉所有的壳

8. 第 8 步，共 8 步

   将烹饪汁过筛，放入小锅中；加入黄油，放在火上加热几分钟，然后将酱汁倒在龙虾圆片上，盛盘上桌

建议

• 平底锅

• 木勺

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)