在油中将鸡肝和六片鼠尾草一起煎炒
当鸡肝变金黄时，加入半杯酒，待酒精挥发后，逐渐加入一杯高汤煮熟
加盐和胡椒
将去骨鳀鱼、适量的刺山柑一起切碎，加入鸡肝中
将混合物放回鸡肝的烹饪汁中，快速翻炒两到三分钟，充分混合，准备好后从火上移开
将混合物涂抹在厚度适中的面包片上，面包片的一侧轻轻浸入一些高汤
用一片香菜装饰
平底锅
搅拌机
将鸡肝烤面包片保存在冰箱中，用保鲜膜覆盖，最多可保存2天。
鸡肝烤面包片是托斯卡纳传统美食开胃菜。
Italy, Toscana
| 能量 (千卡) | 106.34 |
| 碳水化合物 (g) | 0.96 |
| 其中糖分 (g) | 0.96 |
| 脂肪 (g) | 3.67 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.24 |
| 蛋白质 (g) | 17.17 |
| 纤维 (g) | 0.67 |
| 促销 | 0.26 |
