鸡肝面包片是一道美味的托斯卡纳风味开胃菜。用鸡肝、咸凤尾鱼、酸豆和鼠尾草制成，加入少许白葡萄酒烹煮，并用橄榄油调味。结果是一道味道丰富的菜肴，完美搭配烤面包片享用。这些面包片非常适合在开胃酒时或餐前食用。其浓郁的味道和奶油般的质地会让最挑剔的味蕾也感到满意。
用油煎鸡肝，加入六片鼠尾草
煎好后加入半杯葡萄酒，待酒蒸发后，逐渐加入一杯高汤煮熟
加盐和胡椒调味
加入去骨的凤尾鱼和一把酸豆，将所有材料切碎
将混合物放回鸡肝的煮汁中，快速翻炒两到三分钟，使其充分混合，煮好后从火上移开
将混合物涂抹在面包片上，面包片不宜过薄，并在一面稍微蘸一点高汤
用一片欧芹装饰
平底锅
搅拌机
将鸡肝面包片用保鲜膜覆盖，放入冰箱保存，最多可保存2天。
鸡肝面包片是托斯卡纳传统的开胃菜。
Italia, Toscana
| 能量 (千卡) | 106.34 |
| 碳水化合物 (g) | 0.96 |
| 其中糖分 (g) | 0.96 |
| 脂肪 (g) | 3.67 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.24 |
| 蛋白质 (g) | 17.17 |
| 纤维 (g) | 0.67 |
| 促销 | 0.26 |
