经典白酱

准备

1. 第 1 步，共 4 步

   将黄油融化，加入面粉，煮几分钟，不要上色（这种准备称为白色面糊），加入牛奶（冷的，一次性加入），不断搅拌，最好用打蛋器，以消除结块

2. 第 2 步，共 4 步

   加盐、胡椒，加入一点肉豆蔻

3. 第 3 步，共 4 步

   至少煮沸十分钟以去除生面粉的味道

4. 第 4 步，共 4 步

   这些分量适用于中等浓度的白酱，可以根据用途增加或减少牛奶的用量，使其更稠或更稀

建议

• 平底锅

• 炉灶

• 打蛋器

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)