经典饼干

筛面粉，将其与糖、盐、泡打粉、柠檬皮、鸡蛋、切块的黄油一起放入碗中，用手快速揉成面团，形成一个球，用布盖住，放入冰箱冷藏半小时。

时间到后，用擀面杖将面团擀成一厘米厚的面皮，用杯子切出圆形。

在烤盘上涂抹黄油并撒上面粉，放上饼干，在200度的烤箱中烘烤15分钟。