金枪鱼酱鸡蛋是意大利的经典开胃菜，适合搭配午餐或晚餐。它由煮熟的鸡蛋组成，内馅为金枪鱼酱，并以腌小黄瓜和橄榄油调味。金枪鱼酱鸡蛋非常多用途，可冷食或微温食用。此菜起源于皮埃蒙特，但在整个意大利都很流行。
将鸡蛋煮成全熟，去壳并对半切开
取出蛋黄，放入碗中并捣碎
加入充分沥干并弄碎的金枪鱼，以及切得非常细的腌小黄瓜
仔细混合，可用少量橄榄油调匀使其顺滑
将混合物填入蛋白半球，使其略微突出凹陷处
即可上桌
Italy
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
含有 鸡蛋
含有 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄
