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金枪鱼豆沙拉

金枪鱼豆沙拉

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金枪鱼豆沙拉是一道清新美味的菜肴，适合夏日享用。新鲜金枪鱼与新鲜白豆、松子和苣荬菜的结合，使这道沙拉充满了丰富的风味和质感。再加上番茄、罗勒、大蒜和橄榄油，增添了地中海风味。非常适合作为主菜或轻食享用。

难度: 中等
烹饪: 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 新鲜金枪鱼400G
  • 新鲜白豆1,000G
  • 松子40G
  • 韭葱4
  • 苣荬菜1颗
  • 番茄1
  • 罗勒10片
  • 大蒜1瓣
  • 橄榄油适量
  • 盐适量
  • 胡椒适量

准备

  1. 第 1 步，共 11 步

    煮熟豆子

  2. 第 2 步，共 11 步

    将韭葱的白色部分切成薄片并蒸熟

  3. 第 3 步，共 11 步

    洗净并沥干生菜

  4. 第 4 步，共 11 步

    将番茄切片去籽并切成薄片

  5. 第 5 步，共 11 步

    快速洗净并擦干金枪鱼，多次刷上油

  6. 第 6 步，共 11 步

    将烤架加热，将金枪鱼放在上面，每面在烤箱中烤10分钟

  7. 第 7 步，共 11 步

    用压碎的大蒜擦拭沙拉碗的内部，使其散发香味，并在底部放入十片撕碎的罗勒叶、松子、盐和胡椒

  8. 第 8 步，共 11 步

    用细流的油调味并搅拌

  9. 第 9 步，共 11 步

    加入豆子、蔬菜和切碎的鱼肉

  10. 第 10 步，共 11 步

    用温热的金枪鱼一起食用

  11. 第 11 步，共 11 步

    搭配葡萄酒：Lison-Pramaggiore Verduzzo DOC Trebbiano Di Romagna DOC Cirò Bianco DOC

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天

更多信息

轻盈健康的菜肴

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)91.2
碳水化合物 (g)8.7
其中糖分 (g)1.93
脂肪 (g)2.29
其中饱和脂肪 (g)0.61
蛋白质 (g)6.86
纤维 (g)5.11
促销0.01
  • 蛋白质
    6.86g·30%
  • 碳水化合物
    8.7g·38%
  • 脂肪
    2.29g·10%
  • 纤维
    5.11g·22%