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金枪鱼豆沙拉

金枪鱼豆沙拉

@tuduu
类别: 第二道菜

金枪鱼豆沙拉是一道清新美味的菜肴,适合夏日享用。新鲜金枪鱼与新鲜白豆、松子和苣荬菜的结合,使这道沙拉充满了丰富的风味和质感。再加上番茄、罗勒、大蒜和橄榄油,增添了地中海风味。非常适合作为主菜或轻食享用。

难度: 中等
烹饪时间: 分钟烹饪: 分钟
准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 新鲜金枪鱼400g
  • 新鲜白豆1,000g
  • 松子40g
  • 韭葱4
  • 苣荬菜1棵
  • 番茄
    番茄1
  • 罗勒10片
  • 大蒜
    大蒜1瓣
  • 橄榄油
    橄榄油适量
  • 盐适量
  • 胡椒适量

可购买的产品

  • 维苏威火山Piennolo番茄酱DOP 700克

    维苏威火山Piennolo番茄酱DOP 700克

    1 产品
    ¥ 67.57
  • 发酵黑蒜 3-4瓣 100克

    发酵黑蒜 3-4瓣 100克

    1 产品
    ¥ 122.78
  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 产品
    ¥ 182.10

准备

  1. 第 1 步,共 11 步

    煮豆子

  2. 第 2 步,共 11 步

    将韭葱的白色部分切成薄片并蒸熟

  3. 第 3 步,共 11 步

    洗净并沥干生菜

  4. 第 4 步,共 11 步

    将番茄切片去籽并切成薄片

  5. 第 5 步,共 11 步

    快速洗净并擦干金枪鱼,多次刷上油

  6. 第 6 步,共 11 步

    将烤架加热,将金枪鱼放在上面,每面在烤箱中烤10分钟

  7. 第 7 步,共 11 步

    用压碎的大蒜擦拭沙拉碗的内部,使其散发香味,并在底部放入十几片撕碎的罗勒叶、松子、盐和胡椒

  8. 第 8 步,共 11 步

    用细流的油调味并搅拌

  9. 第 9 步,共 11 步

    加入豆子、蔬菜和切碎的鱼

  10. 第 10 步,共 11 步

    与温热的金枪鱼一起食用

  11. 第 11 步,共 11 步

    搭配葡萄酒:Lison-Pramaggiore Verduzzo DOC Trebbiano Di Romagna DOC Cirò Bianco DOC

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天

更多信息

轻盈健康的菜肴

来源

Italia

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
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过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)91.2
碳水化合物 (g)8.7
其中糖分 (g)1.93
脂肪 (g)2.29
其中饱和脂肪 (g)0.61
蛋白质 (g)6.86
纤维 (g)5.11
促销0.01
  • 蛋白质
    6.86g·30%
  • 碳水化合物
    8.7g·38%
  • 脂肪
    2.29g·10%
  • 纤维
    5.11g·22%

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