在一个大平底锅中，用4汤匙油煸炒大蒜和辣椒
加入切碎的凤尾鱼，煸炒1-2分钟
然后加入用食物研磨机处理过的去皮番茄，稍微煮浓稠
稍微加盐
将金枪鱼从保存油中沥干，用叉子捣碎，并在小锅中用一汤匙油稍微煎一下
粗略切碎橄榄，细切酸豆
当酱汁快要准备好时，加入金枪鱼、橄榄和酸豆，再煨5分钟以融合味道
同时，将意大利面煮至半熟，沥干后与酱汁一起在锅中翻炒
关火，撒上新鲜切碎的欧芹，将意大利面在调料中翻拌，立即上桌
将剩菜放在密封容器中，最多可在冰箱中保存2天。
这道菜起源于西西里地区，是一道美味的夏季主菜。
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 190.92 |
| 碳水化合物 (g) | 23.93 |
| 其中糖分 (g) | 2 |
| 脂肪 (g) | 7.31 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.11 |
| 蛋白质 (g) | 8.16 |
| 纤维 (g) | 1.31 |
| 促销 | 0.25 |
