成分
份数
- 鸡蛋
4 - 煮熟的鸡肉
300G - 熟火腿
100G - 橄榄油适量
- 柠檬适量
- 盐适量
- 胡椒适量
- 明胶
1包 - 腌黄瓜适量
- 去核绿橄榄适量
- 腌辣椒
2
准备
- 第 1 步，共 8 步
将鸡蛋煮熟并冷却
- 第 2 步，共 8 步
将鸡肉去骨切成条状，与切成细条的火腿一起放入碗中，加入橄榄油、柠檬汁、一撮盐和胡椒调味
- 第 3 步，共 8 步
然后将混合物在盖好的碗中静置2小时
- 第 4 步，共 8 步
同时，将明胶融化，并将一部分倒入一个鸡肉冻模具的底部，形成约一厘米高的层；将模具放入冰箱中快速凝固明胶
- 第 5 步，共 8 步
将切成圆片的腌黄瓜和橄榄以及切成条的辣椒加入鸡肉和火腿混合物中，并加入一些融化的温明胶
- 第 6 步，共 8 步
现在将混合物放入模具中，铺平并用切片的鸡蛋围绕：在周围留出约一厘米的空隙，倒入剩余的明胶，并用其覆盖表面
- 第 7 步，共 8 步
在冰箱中放置几个小时，然后将鸡肉冻倒扣在服务盘上，根据您的喜好装饰
- 第 8 步，共 8 步
美味的“鸡肉冻”需要在冰箱中放置几个小时
建议
明胶模具
碗
一般信息
储存说明
将剩菜放在密封容器中，放入冰箱保存2-3天
更多信息
可以热食或冷食
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 200.79 |
| 碳水化合物 (g) | 0.42 |
| 其中糖分 (g) | 0.36 |
| 脂肪 (g) | 4.73 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.54 |
| 蛋白质 (g) | 38.96 |
| 纤维 (g) | 0.41 |
| 促销 | 0.39 |
- 蛋白质38.96g·88%
- 碳水化合物0.42g·1%
- 脂肪4.73g·11%
- 纤维0.41g·1%