鸡肉明胶

Name: 鸡肉明胶
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 4 鸡蛋; 300 g 煮鸡肉; 100 g 熟火腿; q.b. 橄榄油; q.b. 柠檬; q.b. 盐; q.b. 胡椒; 1 包 明胶; q.b. 腌黄瓜; q.b. 去核绿橄榄; 2 腌彩椒

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类别: 开胃菜

鸡肉明胶是一道冷菜，是意大利菜的典型代表。这个菜由煮鸡肉切成小块的层，覆盖着用柠檬调味的明胶，由熟火腿、腌黄瓜、去核绿橄榄和腌彩椒丰富。鸡肉明胶是一种优雅的准备，适合于晚餐或自助餐。

难度: 困难

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

鸡蛋4
煮鸡肉300g
熟火腿100g
橄榄油q.b.
柠檬q.b.
盐q.b.
胡椒q.b.
明胶1包
腌黄瓜q.b.
去核绿橄榄q.b.
腌彩椒2

第 1 步，共 8 步
煮鸡蛋，让其冷却
第 2 步，共 8 步
将鸡肉去骨，切成条，放入碗中，加入切成细条的火腿，用橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒调味
第 3 步，共 8 步
然后把混合物放在盖好的碗里静置2小时
第 4 步，共 8 步
与此同时，融化明胶，在一个明胶模具底部倒入一部分，形成约一厘米厚的层；将模具放入冰箱，使明胶迅速凝固
第 5 步，共 8 步
将切成切片的腌黄瓜和橄榄、切成条的彩椒加入鸡肉和火腿的混合物中，加入一些融化并稍微温暖的明胶
第 6 步，共 8 步
现在将混合物放入模具中，抚平表面，并用切片的鸡蛋环绕：在周围留出约一厘米的空隙，以便倒入剩余的明胶，覆盖表面
第 7 步，共 8 步
将模具放入冰箱几个小时，然后将明胶翻转在一个服务盘上，根据个人喜好装饰
第 8 步，共 8 步
美味的'鸡肉明胶'在冰箱中冷藏数小时后食用

建议

明胶模具
碗

一般信息

储存说明

将剩余的食物保存在密封容器里，冷藏保存2-3天

来源

Italy

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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