把鸡蛋煮熟并让其冷却
将鸡肉去骨切成细条，放入碗中，和切成薄片的火腿一起，加入橄榄油、柠檬汁、适量的盐和胡椒调味
然后将混合物在盖好的碗中静置2小时
同时将明胶熔化，将一部分倒入冷盘模具的底部，形成大约一厘米厚的一层；将模具放入冰箱以快速冷却明胶
将切片的酸黄瓜和切圈的橄榄、切条的甜椒以及一些融化的温热明胶混入鸡肉和火腿的混合物中
现在将混合物倒入模具中，平整并用切片蛋围绕，周围留出大约一厘米的空隙，在其中倒入剩下的明胶，并覆盖表面
在冷藏室放置数小时后再反转装盘，任意装饰后即刻享用
优秀的'鸡肉冷盘'需要在冰箱中保存数小时
明胶模具
碗
将剩余物品放在密封容器中保存在冰箱中，保存2-3天
可热食或冷食
Italy
| 能量 (千卡) | 200.79 |
| 碳水化合物 (g) | 0.42 |
| 其中糖分 (g) | 0.36 |
| 脂肪 (g) | 4.73 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.54 |
| 蛋白质 (g) | 38.96 |
| 纤维 (g) | 0.41 |
| 促销 | 0.39 |
