准备

鸡肉和豌豆

Name: 鸡肉和豌豆
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 鸡胸肉; 50 克 生火腿; 4 汤匙 冷冻豌豆; 适量 微甜葡萄酒; 适量 鲜奶油; 适量 面粉; 适量 高汤; 适量 橄榄油; 适量 盐; 适量 胡椒

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类别: 第二道菜

鸡肉和豌豆是一道美味的鸡肉与豌豆菜肴，加入了生火腿和奶油酱。起源于意大利北部，做法简单但风味丰富细腻。非常适合快速的午餐或晚餐。

难度: 中等

烹饪时间: 25 分钟烹饪: 25 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

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成分

份数

鸡胸肉4
生火腿50克
冷冻豌豆4汤匙
微甜葡萄酒适量
鲜奶油适量
面粉适量
高汤适量
橄榄油适量
盐适量
胡椒适量

可购买的产品

第 1 步，共 4 步
将鸡胸肉略微拍松，裹上面粉，在油中煎至两面金黄
第 2 步，共 4 步
将其放入另一个锅中，加入少量热高汤，用葡萄酒淋湿并煮至酒精挥发
第 3 步，共 4 步
加盐，加入切碎的生火腿、胡椒和豌豆，煮3-4分钟
第 4 步，共 4 步
加入鲜奶油和适量热高汤，盖锅继续煮约5分钟

建议

煎锅
木勺
刀

一般信息

来源

Italia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

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其中糖分 (g)	0.28
脂肪 (g)	2.13
其中饱和脂肪 (g)	0.68
蛋白质 (g)	22.33
纤维 (g)	0.54
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蛋白质
22.33g·88%
碳水化合物
0.52g·2%
脂肪
2.13g·8%
纤维
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