乔塔是弗留利地区传统菜肴,特别在的里雅斯特省非常流行。这是一道浓厚美味的汤,使用新鲜豆类、卷心菜和切碎的猪脂肪制成。这道菜非常适合在寒冷的冬季取暖,对味蕾来说是一种享受。
将1个洋葱、2根胡萝卜、4根芹菜和1个韭葱切碎,用50克切碎的猪脂肪煸炒
加入150毫升热水,加入盐和胡椒,再加入300克新鲜豆类
小火煮一小时,然后加入100克切碎的卷心菜
当豆类熟时,加入200克已经煮熟的珍珠大麦
静置15分钟以使口味融合,然后上菜
炖锅
刀
砧板
Italy
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
不含 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
含有 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
含有 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄