将豆子浸泡12小时
沥干后用油和切碎的大蒜炒香；加入切丁的熏肉、切块的土豆和盐。将所有材料翻炒几分钟
加入水并煮沸90分钟。另起锅将酸菜、小茴香（kummel）和月桂叶用水煮，水在烹饪过程中应蒸发。用油和面粉（深色）炒香后加入酸菜搅拌
将所有材料混合，并将一半的豆子用食物研磨器磨碎
混合均匀后再煮30分钟
酸菜汤应呈浓稠状，需静置
第二天味道更佳
锅
平底锅
刀
在冰箱中密封保存，最多可保存3天
的里雅斯特酸菜汤是的里雅斯特传统菜肴，以酸菜、豆子和土豆为基础的美味配菜而闻名。
Italia
| 能量 (千卡) | 39.89 |
| 碳水化合物 (g) | 7.03 |
| 其中糖分 (g) | 0.8 |
| 脂肪 (g) | 0.17 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.03 |
| 蛋白质 (g) | 1.76 |
| 纤维 (g) | 2.42 |
| 促销 | 0.04 |
