清洗菊苣并切成条状
清洗并细切洋葱，用油在锅中炒软
加入碎香肠和菊苣，翻炒几分钟，然后加入米饭，翻炒1-2分钟
此时加入一勺热高汤，待吸收后再加入更多，依此类推，直到煮熟
当米饭仍然有嚼劲且不太干时，关火，加入黄油和帕尔马干酪，搅拌至黄油和奶酪完全融化
立即上桌，并用几片菊苣装饰
平底锅
锅
木勺
将菊苣烩饭在冰箱中保存最多2天
菊苣烩饭是威尼托地区的传统菜肴
Italia, Veneto
| 能量 (千卡) | 50.68 |
| 碳水化合物 (g) | 3.7 |
| 其中糖分 (g) | 0.98 |
| 脂肪 (g) | 2.92 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.25 |
| 蛋白质 (g) | 1.96 |
| 纤维 (g) | 1.46 |
| 促销 | 0.1 |
