菊苣意大利面是一道典型的威尼托地区菜肴。特雷维索菊苣赋予菜品独特的味道,略带苦味。这道食谱简单易做,充满了真实的风味。
剥皮将青葱切片,用黄油和4汤匙水在锅中焖煮10分钟,盖上盖子
加入切成条的菊苣,在高火上煮几分钟,然后加入奶油、少许盐、少许肉豆蔻和胡椒粉
减少火候煮4分钟
煮面至意大利面八分熟,用酱汁和切片的奶酪调味
平底锅
锅
刀子
Italy, Veneto
适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
含有 乳糖
适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
含有 牛奶
含有 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄